KAI_REPORT

タイ茶漬け

不快な気持ちを吹き飛ばしてくれた料理です。いつもいつものウェンさんのレシピでなく、ユーイチ君の得意料理もたまには＾＾；。

つまみにタイかぶと、と、これまた塩味のきいた、こぶりだけれど、たまらない肴が出てきました。骨のすみずみまでしゃぶりつくして、さてと出てきた料理が、なんと茶漬け。タイ茶漬けです。

すしやでいただくタイのコブジメ、にぎり、いずれも、人がなぜタイを珍重するのか、このところとみに納得するKAIですが、これが茶漬けでとは。

納得、納得（以下数回繰り返し）。ふっーん、こんなんもありね。うますぎ。

なぜタイがうまいか。理由は簡単です。まさに味の真っ向勝負。決してウソをつかない、アブラでごまかさない、ウマミ一本の味です。だから、刺身良し、焼いて良し、煮て良し、湯通し良し。

やるじゃん＞ユーイチ君　KAI